Caramel

Fruits déshydratés caramélisés
10 June 2022
Pralinés & Nougatines Pâtes
10 June 2022

Caramelised

Caramel

Caramel

Eclats de caramel croquant permettant de décorer et de texturer vos préparations.

Aides culinairesCulinary aids
Biscuits
Chocolats & ConfiseriesChocolates & confectionery
Glaces & Desserts surgelésIce cream & frozen desserts
Nutrition spécialisée & DiététiqueSpecialised nutrition
Pâtisseries & BoulangeriePastries & bakery
Desserts lactés & Ultra-Frais Dairy & ultra-fresh desserts
Snacking
Application
  • Décor / ToppingDecor / Topping
  • InclusionsInclusion / Insert
  • TexturantTexturising

Sucre brut chauffé dans un chaudron en cuivre permettant de développer les arômes du caramel.



Certificates & labels

Contents

100% sucre caramélisé


Granulometry

< 4 mm


Conditionning
  • SacBag
Minimum order Quantity
800 kg
Shelf life
12 mois