Fruits à coque caramélisés

Pralinés & Nougatines Poudres granuleuses
9 June 2022
Poudres 100% fruits partiellement déshuilés et torréfiés
9 June 2022
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Caramelised, Organic

Fruits à coque caramélisés

Almond Hazelnut

Brisure d’amandes ou de noisettes torréfiées et caramélisées offrant une perception croquante en bouche et une note légère de caramel, préservant ainsi leurs arômes subtils de fruits.

Aides culinairesCulinary aids
Biscuits
Chocolats & ConfiseriesChocolates & confectionery
Glaces & Desserts surgelésIce cream & frozen desserts
Nutrition spécialisée & DiététiqueSpecialised nutrition
Pâtisseries & BoulangeriePastries & bakery
Desserts lactés & Ultra-Frais Dairy & ultra-fresh desserts
Snacking
Application
  • Décor / ToppingDecor / Topping
  • InclusionsInclusion / Insert
  • AromatisationFlavouring

Eclats de fruits à coque calibrés et torréfiés, puis enrobés de sucre caramélisé et enfin tamisés afin d’obtenir la granulométrie souhaitée.

Certificates & labels
Contents

Entre 50% et 70% de fruits à coque

Granulometry

Variable

Conditionning
  • SacBag
Minimum order Quantity
360/480 kg
Shelf life
12 mois
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