Fruits à coque caramélisés

Pralinés & Nougatines Poudres granuleuses
9 juin 2022
Poudres 100% fruits partiellement déshuilés et torréfiés
9 juin 2022

Bio, Caramélisés

Fruits à coque caramélisés

Amande Noisette

Brisure d’amandes ou de noisettes torréfiées et caramélisées offrant une perception croquante en bouche et une note légère de caramel, préservant ainsi leurs arômes subtils de fruits.

Aides culinaires
Biscuits
Chocolats & Confiseries
Glaces & Desserts surgelés
Nutrition spécialisée & Diététique
Pâtisseries & Boulangerie
Desserts lactés & Ultra-Frais
Snacking
Applications
  • Décor / Topping
  • Inclusions
  • Aromatisation

Eclats de fruits à coque calibrés et torréfiés, puis enrobés de sucre caramélisé et enfin tamisés afin d’obtenir la granulométrie souhaitée.



Certificats & labels

Teneurs

Entre 50% et 70% de fruits à coque


Granulométrie

Variable


Conditionnement

  • Sac

Minimum commande

360/480 kg

Date durabilité

12 mois