Pralinés & Nougatines Pâtes

Caramel
10 juin 2022
Pralinés & Nougatines Poudres fines
10 juin 2022

Pralinés & nougatines

Pralinés & Nougatines Pâtes

Amande Noisette

Laissez-vous surprendre par nos pâtes pralinées et nougatines. Elles apporteront à vos préparations un goût intense et fruité. Avec leurs textures lisses ou granuleuses, elles s’y incorporeront aisément et offriront une palette de perception en bouche.

Aides culinairesCulinary aids
Biscuits
Chocolats & ConfiseriesChocolates & confectionery
Glaces & Desserts surgelésIce cream & frozen desserts
Nutrition spécialisée & DiététiqueSpecialised nutrition
Pâtisseries & BoulangeriePastries & bakery
Desserts lactés & Ultra-Frais Dairy & ultra-fresh desserts
Snacking
Applications
  • FourrageFilling
  • TexturantTexturising
  • AromatisationFlavouring

Conchage d'amandes et/ou de noisettes torréfiées et de sucre caramélisé permettant de développer leurs interactions. De l’huile de noisette ou d’amande peut être ajoutée pour fluidifier le mélange.



Certificats & labels

Teneurs

Variable


Granulométrie

Lisse
Granitée


Conditionnement

  • FûtDrum
  • SeauPail

Minimum commande

480 kg/500 kg

Date durabilité

12 mois