- Fabricant d'ingrédients naturels sucrés
au service des industriels
Fruits à coque caramélisés
Pralinés & Nougatines Poudres granuleuses
9 juin 2022Poudres 100% fruits partiellement déshuilés et torréfiés
9 juin 2022Bio, Caramélisés
Fruits à coque caramélisés
Amande Noisette
Brisure d’amandes ou de noisettes torréfiées et caramélisées offrant une perception croquante en bouche et une note légère de caramel, préservant ainsi leurs arômes subtils de fruits.
Aides culinairesCulinary aids
Biscuits
Chocolats & ConfiseriesChocolates & confectionery
Glaces & Desserts surgelésIce cream & frozen desserts
Nutrition spécialisée & DiététiqueSpecialised nutrition
Pâtisseries & BoulangeriePastries & bakery
Desserts lactés & Ultra-Frais
Dairy & ultra-fresh desserts
Snacking
Applications
- Décor / ToppingDecor / Topping
- InclusionsInclusion / Insert
- AromatisationFlavouring
Eclats de fruits à coque calibrés et torréfiés, puis enrobés de sucre caramélisé et enfin tamisés afin d’obtenir la granulométrie souhaitée.
Certificats & labels
Teneurs
Entre 50% et 70% de fruits à coque
Granulométrie
Variable
Conditionnement
- SacBag
Minimum commande
360/480 kg
Date durabilité
12 mois
Des éclats de caramel qui ne collent pas!
HLR innove et a développé des éclats de caramel qui ne reprennent pas en masse.Contactez nous pour en savoir plus.
Le site de Revel obtient à son tour la certification Rainforest Alliance!
Après le site de Lagny-le-Sec, c'est au tour de notre site de Revel de décrocher la certification Rainforest Alliance !
Désormais, l'ensemble de nos ingrédients cacaotés et chocolatés peuvent être certifiés comme issus de cultures durables, respectueuses des Hommes et de la Nature.
✨ Une étape de plus dans notre engagement pour
Nos nouveaux conditionnements Food Service
HLR lance sa gamme de conditionnements adaptés au Food Service en 2 et 4kg.
Afin que les artisans puissent eux aussi bénéficier de notre savoir faire nous avons lancé une gamme adaptée à tous vos besoins.
L'expert des pâtes de pralinés
HLR étoffe sa gamme de pâtes de pralinés pour encore plus de gourmandise.Craquante, fondante, texturée, lécithinée (ou pas) mais "toujours" sans Soja
L’Univers Cacao d’HLR
Chloé, notre Chef de Projet R&D a encore frappé fort ! Elle a concocté de délicieux macarons au chocolat agrémentés de nos éclats de fèves 100% cacao torréfiées, le tout délicatement déposé sur un lit de cacao caramélisé.Ces fèves torréfiées éveilleront vos papilles avec leurs subtile amertume et saveur chocolatée intense.
